第一百六十章:莫爷爷的用心




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两姐妹走到家门口,却看见莫神医和?#39029;?#31449;在门口,身后好像还跟着一些人。

叶小舟连忙走了过去:“爷爷,?#39029;?#21733;,你们怎么来了?”

这次的相遇并没有约定时间,想必两个人已经在这里等了一段时间了。

“你们两个小丫头搬新家,肯定有想不到的地方,今天我和?#39029;?#21435;了市场上,买了丫鬟和侍卫回来,?#37117;?#37027;群人不老实,万一?#38405;?#20204;两个使阴招怎?#31383;歟?#25152;以宅子外面留两个侍卫安全一点,这两个丫鬟,就帮你们打下手,这是他们的卖身契。”莫神医随?#31383;?#21334;身契递给了叶田田。

叶田田心里感激,虽然她心里面没有奴仆的概念,但是宅子里面多几个人也算好,她相信莫神医看人的眼光,只要这些人表现好,她是不会亏待她们的。

“爷爷,谢谢你。”两姐妹从小无父无母,唯一的亲情就是面前这个老人给的。

莫神医不?#19981;?#21494;田田这样生疏的样子,但是他知道叶田田这是在真心的道谢,也就没?#26032;?#36825;个丫头了。

“这宅子的?#21494;?#25105;已经让人去做了,就叫叶宅。”?#39029;?#34917;充着说道,他不知道他能够为叶田田做些什么。

叶田田心里感动,引着众人回家:“既然今天是住进来的第一天,那为了恭祝我的乔迁之喜,我就亲自下厨,怎么样?”

大?#19968;?#24403;然同意,新来的几个人还不知道叶田田的手艺,这顿饭,就当大家一同贺一贺。

叶小舟招呼着大家坐下,叶田田跑去逸风居拿食材,随便看看胡尔殊和胡尔玦在不在,邀请他们两个人一起来吃饭。

叶田田正在厨房里面翻找着食材,胡尔殊就出现在门口:“小叶?怎么过来拿食材了?”

胡尔殊走近一看,叶田田说到:“胡掌柜,今天我搬到西边的宅子去了,过来拿点食材,随便邀请你?#25237;?#25484;柜吃饭,怎么?赏脸去我家?”

叶田田笑着,胡尔殊反倒不知道该怎么回答了。

“要是胡掌柜有事的话,下次我再单独请你吃饭,报答你的恩惠。”叶田田作揖说着。

胡尔殊本来就是要答应的,只是不知道怎么答应:“无妨,就这次吧。”

“好,烦请胡掌柜等我一会,我把东西拿好了之后就过去,对了,二掌柜呢??#19968;?#35201;好好?#34892;?#20182;从幽州带食材回来的事情。”叶田田虽然不?#19981;?#32993;尔玦跳脱的性子,但是别人帮了她这么大的忙,她当然要感激别人。

“一大早就不知道去哪了,我等会留封信给他,能不能过来,就看他的运气了。”胡尔殊向来对?#32422;?#30340;弟弟没什?#31383;?#27861;

叶田田拿好食材之后,就和胡尔殊一起赶了回去,虽说是她那食材,但是实际上的苦力还是胡尔殊。

叶田田简单的介绍了一下,就进厨房。

一次性做这么多人的饭还是她第一次尝试,先把鸡蛋羹蒸在锅里面,把板栗拨开,留着备用,叶田田把新来的两个丫鬟叫进来给她打下手,先用蒜和生姜把油炒香,板栗下锅,早就煮好的鸡和板栗一起焖在锅里面,然后放上盐和?#20174;汀?#20011;鬟把鱼处理好了,四条鲫鱼?#25237;?#33104;一起下锅,芹菜少许,加上少许盐。另外一条草鱼,叶田田今天决定做糖?#23376;恪?br/>
还是用?#35910;?#19979;少量的糖,糖?#23376;?#21644;其它的鱼一样,最重要的是调料,要是把糖和醋完美的结合在一起的话,糖?#23376;?#30340;灵魂就点燃了。

少许红薯粉和糖,淀粉为调料增加粘稠度,锅里面放少许的盐将鱼清蒸,装盘的时候在洒上叶田田亲自调配的调料。

叶田田做好三个大菜之后,随即用五花肉混着青椒,炒了一个最?#39029;?#30340;回锅肉,因为没有豆豉的原因,回锅肉的色泽就没有前一世的好看。

把瘦肉切成条状,?#22659;?#40481;蛋羹的肉末,莴笋切丝,做了一个简单版的鱼香肉丝,最后再煮了一个三鲜素汤,因为人多的?#20498;剩?#21494;田田?#21310;?#22312;厨房拿了两倍的食材,虽然菜的?#20998;?#19981;多,但是胜在数量够多。

只是,不知道口味怎么样。

“大家,开饭了。”叶田田敲着筷子,大声的叫着。

众人坐在饭?#32654;?#38754;,由叶大厨亲手烹制的精美菜肴,一道一道的端了?#20384;礎?br/>
“因为食材有限,所以我就简单的做了几个菜,这是鸡蛋羹,大家在吃饭之前先把这个小吃吃了。”随即叶田田给胡尔殊使了一个眼色。

要想把小吃的概念推广出去,肯定离不了胡尔殊的答应,?#36824;?#21494;田田心里面有把握的事情一般都是能够实现的。

众人围在桌前,板栗?#21344;?#39321;甜,尤其是板栗的软糯和清香?#20040;?#40831;生香,糖?#23376;?#30340;甜味和酸味混杂在一起,既不会让人觉得过分的甜,也不会感觉到过分的酸,这刚好的味道又提升了鱼肉的鲜美,因为鱼皮之前被炸过,所以鲜美的鱼肉混着酥脆的鱼皮,实在是口感上佳。

再说到回锅肉,这可能是这些菜里面最辣的一个,但是胡尔玦带回来的青椒适合做青?#28902;?#32905;,但是不适合做回锅肉,只是,现在的条件只能这样,也只好克服一下。

五花肉肥瘦均匀,略微焦的边缘,有着肉渣的香味,青椒的辣和好的中和了五花肉的肥腻,一块青椒一片五花肉,就是最好的搭配。鱼香肉丝经过叶田田的手,早就有了不同的地方,莴笋不仅爽口要是有胡萝卜丝的话,就更好了。三?#20365;?#33258;然不用说了,不是单纯的鲜味,而是把蔬菜的味道巧妙的融合在汤里面,没有让人觉得有什么?#22238;?#30340;地方。

莫神医,?#39029;浚?#32993;尔殊是吃过叶田田的手艺,只是没想到叶田田的手艺这样好,甚至有超过之前水平的表现。

而那些从来没有吃过叶田田菜的人,吃到的那一瞬间,就知道叶田田的手艺当得起大厨的名字,这顿饭大家虽然吃的很安静但是心里面的幸福却满的快要溢出来了。

“实在是太美?#35835;恕!?#19968;个侍卫吃饱喝足之后,不禁感叹到,这样美味的东西,想必这辈子都很少能够吃到。
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